正确选择碳纤维5轴加工中心的方法如下：

根据工件大小、加工精度、材料要求等选择。如果需要加工大型工件，则需要选择加工范围大的五轴加工中心。

机床的刚性和稳定性。刚性和稳定性是影响机床加工质量和精度的重要因素，应选择刚性和稳定性好的五轴加工中心。

工件固定方式。工件固定方式多种多样，包括夹具、磁吸盘、真空吸附等多种方式，需要根据实际需求进行选择。

控制系统。五轴加工中心的控制系统是保证其正常运行和加工精度的重要因素，需要选择性能稳定、易于操作的控制系统。

刀库和主轴速度。刀库和主轴的速度也是影响加工效率和精度的重要因素，需要选择适合实际需求的刀库和主轴。

售后服务。购买五轴加工中心后，售后服务和配件的供应也是重要考虑因素。需要选择有可靠售后服务和配件供应的厂家或品牌。