该团队以食用油中DNA降解程度对PCR的影响为研究切入点，在前期优化的DNA提取方法的基础上，针对不同种类食用油，设计了系列不同长度的PCR扩增片段，评估它们对大豆油、花生油和菜籽油PCR检测成功率的影响。

结果表明，与传统的方法相比，新方法可显著提高检测精准性。在测试中，利用该方法，科研人员在花生油中成功检测到了10%的大豆油掺假。据介绍，该研究成果为开发基于DNA的食用油精准掺假鉴别PCR检测方法，提供了新思路和参考依据，为市场食用油掺假监管提供有力支撑。

校对薛京宁